Une cuisine d'instinct

La carte du restaurant "Nancy Bourguignon" est avant tout une cuisine de saison. Une cuisine que Nancy et son équipe de jeunes cuisiniers subliment avec talent, une cuisine où l'on ressent la qualité du produit par les saveurs qu'il dégage.

Des produits frais

La carte du restaurant "Nancy Bourguignon", appelons la l’ardoise tant elle est différente de jour en jour et réduite autour du marché du jour.
Les légumes sont tantôt confits, tantôt cuits à l’anglaise pour exprimer pleinement leur fraîcheur
finement relevée par les meilleures huiles d’olives de la région comme celle du Moulin de Castelas au pied du château des Baux-de-Provence !

Douceurs et Gourmandises

Les desserts sont gourmands et tous préparés selon l’inspiration du Chef pâtissier.

Là encore, en équipe ils recherchent sans cesse comment allier traditions et fraîcheur afin de vous offrir une sortie de repas légère et délicate.

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